Kayıtlar

Kızartma Tarifleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


brokoli mücver yapımı

Resim
Brokoli mücveri yapımı; haşlanmış doğranmış brokoli, un, yumurta, peynir, dereotu, maydanoz, tuz, karabiber, kuru soğan veya taze soğanla yapılır. Brokoli mücveri yapımının diğer mücver çeşitlerinden farkı yoktur. Canınızın istediği malzemeyi mücver harcına katar veya çıkartırsınız. Hazırladığınız mücver harcını tavada kızartma yağı içinde kızartır, ya da fırın tepsisine koyar fırında pişirebilirsiniz. Brokoli mücveri yaparken en önemli detay, brokolinin haşlanmasıdır. Brokoliyi su içerisinde haşlarsanız; güzelim sebzenin bütün yararlı besinleri haşlama suyuna geçer. Ayrıca, haşlanmış brokolinin lezzetinin yarısı kaybolur. Bu nedenle, brokoliyi su içinde haşlamak yerine, buharda haşlamayı tercih etmelisiniz. Brokoli buharda, buhar sepeti içinde suya değdirilmeden haşlanır.


donmuş uskumru kızartması

Resim
Donmuş uskumru kızartması: Hem hesaplı, hem de lezzetli bir balık uskumru. Donmuş uskumru çözdürüldükten sonra, arzuya göre fırında, mangalda ve tavada pişirilir. Derin dondurucuda donmuş balıkların çözdürülmesi kolay. Balığı su altına tutunca çabucak çözülmeye başlar. Balığı tamamen çözdürmeye gerek yok. Yarı çözülmüş balıkları temizlemek kolay olur, bu sebeple balık çözülmeye başlayınca hemen temizlenmelidir. Uskumrunun istenirse başı kesilir veya bırakılır. Ardından karnına çizik atılır ve iç organları çıkartılır. Kuyruk tarafından başlanılarak bıçakla, kılçık takip edilerek uzunlamasına ikiye bölünür ve derili kısmına çizikler atılır. Ardından balık parçaları yıkanır ve süzülür.


şipşak et kızartma

Resim
Tavada şipşak et kızartma: Evde acil durumlarada en kolay et kızartma yöntemi; eti tavada kızartmaktır. İster kurban eti olsun, ister kasaptan alınan et olsun farketmez. Derin dondurucudan çıkartılan et, mikrodalgada çözdürülür ve anında, ocak üzerinde bulunan tava içinde kızartılır. Tavanın çelik tava olması, alüminyum tava olması, teflon tava olması önemli değildir. Yeter ki, eti kızartacak bir tavanınız bulunsun. Tava içinde kızartılan etin lezzeti, ızgara üzerinde kızartılan etten farklı değildir. İhtiyaç halinde çoğu zaman eti, tavada kızartırım.


sütlü patlıcan kızartması

Resim
Sütlü patlıcan kızartması yap, sarımsaklı yoğurdu üzerine gezdir ve diğer patlıcan kızartmasıyle aralarındaki farkı gör. Sütlü patlıcan kızartması süper ötesi bir lezzet, tariflenmez tatmak gerekir. Bu tarifi denemeye kalmazdan önce, tek patlıcanın size az geleceğini hesaba kat, evde yoksa çık markete manava, patlıcan stokunu yap, benden söylemesi. Bu kızartmayı sarımsaklı yoğurtlu hazırlyor, lavaşla dürüm yapıp yiyorum. Bu da işin başka ayrıntısı herkese söylenmez, aklında bulunsun.


soğan halkası nasıl yapılır

Resim
Çıtır soğan halkası nasıl yapılır? Halka olarak dilimlenmiş soğan parçaları, hazırlan sosla kaplanarak kızartma yağı içinde kızartılır. Soğan halkası yapmının çok çeşitli yolları var, önemli olan soğan halkalarının hazırlanacak sosla kaplanmasıdır. Soğan halkası kaplama sosu hazırlanırken, başta maden suyu, süt, hamur kabartma tozu veya karbonat, yumurta, nişasta, un, mısır unu, galeta unu veya kuru ekmek kırıntısı, tercih edilen baharat çeşitleri, tatlandırıcı olarak tuz kullanılır. Elbette bu saydığım malzemelerin tamamı bir arada kullanılmaz. Ya nasıl kullanılır? İçlerinden elde bulunanları seçilerek kullanılır.

Bu blogdaki popüler yayınlar

bulgur pilavında ölçü

teflon tavada köfte nasıl pişirilir

donmuş et nasıl pişirilir

dondurulmuş brokoli nasıl pişirilir