nohut yemeği tencerede pişer mi
Nohut yemeği tencerede pişer mi? Bu sorunun yanıtı tektir, üzerinde tartışma yapmaya değmez. Fazla iddialı bir görüş olacak ama, insanlarımızın çoğu nohut yemeğinin nasıl bir tat ve lezzette olduğundan habersiz. Bu görüşümü gözlemlerime dayalı olarak savunuyorum ve bu görüşümün arasında çoğu profesyonel olduğunu düşünen yemekçilerde mevcut. Nohut yemeğinin (etli veya etsiz) gerçek tat ve dokusunu bilen tatbilirler tencerede pişen nohut yemeğine kaşık sallamazlar.