teflon tavada köfte nasıl pişirilir


Teflon tavada köfte pişirme, kendi kafama göre takılırıma gelmez. Pişmiş köfte yumuşak ve sulu olmalıdır. Bu özellikleri sağlamanın yolu; iyi kıyma, kararında baharat, usulüne uygun kıymayı karıştırma ve hazırlanan harcı uygun ısı ve sürede pişirmekten geçer. Merakımdan dolayı, elimde çeşit çeşit köfte pişirme aletim var. Bu aletler arasında bir de, kulakları oynayan iki kulaklı teflon tavam var. Resimde gördüğünüz. Ne zaman az miktarda (2 kişilik) köfte pişirsem, kulaklı tavam yorgunum demez, gereğini yapar. Kolunuzda veya mutfağınızda saatiniz yoksa, bu işi başaramazsınız.

Köfte teflon tavada nasıl pişirilir?
  1. tava ocağın büyük gözüne oturtulur
  2. içine 2 kaşık sıvıyağı konur
  3. ocak yakılır ve orta ateşe ayarlanır
  4. yağ ısınınca, köfteler aralıklı dizilir
  5. 1.5 dakika sonra, ilk konulan köfteden başlanır
  6. ve tek tek diğer yüzüne döndürülür
  7. 1.5 dakika döndürülen yüzü pişirilir
  8. tekrar ilk konulan köfteden başlanır
  9. ve tek tek diğer yüzüne döndürülür
  10. 1 dakika döndürülen yüzü pişirilir
  11. süre bitiminde bütün köfteler döndürülür
  12. ve son olarak 1 dakika daha pişirilir
  13. ardından köfteler tabağa toplanır.
  14. toplam 5 dakikada köfteler pişmiş olur.
deneyin sonucu görün!..