Kayıtlar

Aperatif Tarifleri etiketine sahip yayınlar gösteriliyor


ocakta tek kişilik kadayıf tatlısı

Resim
Ocakta tek kişilik kadayıf tatlısı, nasıl yapılır? 20 cm. çapında teflon tava, 25 gr. tereyağı, 50 gr. kadayıf, 2 çorba kaşığı tepeli doldurulmuş toz şeker ve 2 yemek kaşığı su ile yapılır. Tavada yağ ısıtılır, üzerine kadayıf tel tel açılarak yayılır. Önce toz şeker, ardından (tatlı kaşığı veya çay kaşığı ile) su dengeli bir şekilde sepilir. Tava ocağın büyük gözü üzerine oturtulur ve ocak yarım alev ayarında yakılır. Tavadan cızırtılar gelmeye başlayınca, ocak düğmesi tam sola çeverilerek kısılır. Arada bir tava sallanarak, 10 dakika süre ile tatlının bir yüzü kızartılır. Bir spatula ile tatlı kolay bir şekilde ters çevrilir. Aynı şekilde, bir 10 dakika daha tatlının yatırılan yüzü kızartılır. Süre dolduğu anda, tatlı servis tabağına konur. Hafif ılıdığında tatlı ele alınarak kos helva gibi, saniyeler içi kıtırdatılarak yutulur. Eğer, 20 dakikanız boğazınızdan önemli değilse tarifimi deneyin derim. Afiyet olsun.


zeytinyağlı sebze kavurması nasıl yapılır

Resim
Zeytinyağlı sebze kavurması tarifi, tavada nasıl yapılır: Sebze kavurması kış mevsimide olsun, yaz mevsiminde olsun yetişen sebzeler kullanılarak yapılır. Tarifimdeki yöntemle yapılan sebze kavurmasıda fazla yağ kullanılmaz. Bu sebeple sağlıklı diyet yemeğidir. Tek bir kusuru var, sebze kavurmalı dürümle insan doymayı bilmez. Aynen patlıcan yemeklerinin yenmesinde olduğu gibi, bol ekmek tüketilir. Sebze kavurmasında arzu edilen her çeşit sebze, ihtiyaç ölçüsünde alınır, doğranır ve yağ içinde kavrulur. Afiyet olsun. Zeytinyağlı sebze kavurması malzemeleri: kültür mantarı zeytinyağı dolma biber kapya biber kuru soğan havuç kabak domates sarımsak karabiber, pul biber, kimyon tuz


şahane ev yapımı çiğ köfte sosu

Resim
Şahane, ev yapımı çiğ köfte sosu nasıl yapılır? Bilirsiniz, soslar tamamıyle damak zevkiyle ilgilidir. Damak tadınıza uyan her güzel şey gibi, soslar da aynı yolu izler. Çiğ köfteye sos gerekli mi? Hayır. İyi bir çiğ köfte yapılmışsa, yanında sos filan gerekmez. Kıvırcık, marul, taze soğan, taze nane, maydanoz, turp, roka benzeri salata malzemeleri ile pekala çiğ köfte yenir. Yanında da ağızlara layık ayran olursa, gel keyfim gel. Çiğ köfte yapımında malzeme ölçüleri, çiğ köfteyi yoğurmaktan önemlidir. Doğru malzeme miktarlarıyla yapılmayan çiğ köfte, kusurlu olur. Bu kusuru, çiğ köfteden anlayan bulur. İşte kusurlu köftenin kusurlarını örtecek, ev yapımı şahane köfte sosumun tarifi. Bir kilo çiğ köfteye bu sos yeter ve artar. Afiyet olsun. çiğ köfte sosu malzemesi: bir çorba kaşığı tatlı biber salçası (30 gr.) bir çorba kaşığı domates salçası (30 gr.) dört çorba kaşığı zeytinyağı (40 gr.) bir tatlı kaşığı karabiber bir tatlı kaşığı kimyon iki diş dövülmüş sarımsak bir çorb


kolay mısır közleme

Resim
Evde kolay yoldan mısır nasıl közlenir? Taze süt mısır, yüksek köz ateşinde közlenebilir. Bu ateş ya mangal ateşidir, ya da açık alanda yakılmış odun ateşi veya tezek ateşidir. Mısır alevsiz ateşte közlenir. Alev üzerine taze mısır konursa, mısırın dışı yanar ve içi çiğ kalır. Ocak üzerinde alevde, ızgarada, tavada mısır közlenir gibi görünse de, gerçek anlamda mısır közlenemez. Evde mısır közlemede sonuç alınabilecek en doğru közleme aleti, çingene ızgarası diye satılan elektrikli ızgara aletidir.


kenger salatası

Resim
Kenger salatası, tarifi, malzemeleri ve nasıl yapılır? Kengeri her derde deva diye satar pazarcılar. Dertlere ne kadar deva olur bilinmez. Fakat, kengerle yapılan bütün yemekler güzel olur ve afiyetle yenir. Kenger bahar aylarında ortaya çıkar ve mayıs sonlarında ortadan kaybolur. Kengeri bilen bilir, bilmeyenler ise; nasıl yerler şu dikenli şeyi diye, kendi kendine söylenir. Kenger dikenlidir; dikenlerini ayıklamaya kalksanız, ortada kenger diye bir şey kalmaz, çoğu çöpe gider.

Bu blogdaki popüler yayınlar

bulgur pilavında ölçü

teflon tavada köfte nasıl pişirilir

donmuş et nasıl pişirilir

dondurulmuş brokoli nasıl pişirilir